Ingredientes:
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6 huevos
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225gr de chocolate
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150gr de mantequilla a temperatura ambiente
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100gr de azúcar
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Ralladura de 1 naranja
Ingredientes para la cobertura:
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Azúcar glass al gusto
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Ralladura de una naranja
Elaboración:
Derrite al baño María el chocolate y la mantequilla, integra bien estos dos ingredientes e incorpora los huevos.
Una vez integrado el chocolate, la mantequilla y los huevos, reserva mientras llevas a punto de nieve las claras de los 6 huevos.
Con una batidora de varillas monta las claras a punto de nieve, introduce el azúcar poco a poco y sigue batiendo hasta conseguir que las claras no se caigan del cuenco si le das la vuelta.
Introduce en el molde previamente engrasado y llévalo al horno pre-calentado durante 30-40 minutos a 170º.
Si eres de chocolate, te va a encantar.