Ingredientes:
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Naranja
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Aguacate
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Salmón marinado o ahumado
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Salsa de soja
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Limón
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Aceite de oliva
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Sal
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Sésamo negro
Elaboración:
Cortamos la naranja en rodajas y la ponemos en un plato. Cortaremos el aguacate y el salmón en daditos, lo ponemos en un bol y ahí añadiremos un chorreoncito de soja, el zumo de medio limón, sal y aceite de oliva. Una vez que está aliñado, lo ponemos en un molde en el centro del plato para hacer nuestro tartar. Para finalizar le vamos a añadir un poquito de sésamo negro por encima.