Ingredientes:
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2 paquetes de masa filo
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600gr de almendras
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150gr de azúcar para poner en el relleno junto con las almendras
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150gr de mantequilla
Para el almíbar:
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150gr de azúcar
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1 vaso de agua
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El zumo de una naranja
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El zumo de un limón
Elaboración:
En la bandeja del horno pones un papel de horno y encima un paquete completo de pasta filo. Cuando hayas triturado las almendras con el azúcar en un procesador electrónico ponlas encima de la masa filo, yo otras veces le he puesto 300gr de almendras y unos 120gr de azúcar. Porque también sale bueno.
Encima de la mezcla de almendras y azúcar pon el otro paquete de masa filo.
Córtalo a cuadrados o a rombos, como te venga bien, ten en cuenta de que el cuchillo esté bien afilado. Échale la mantequilla e introduce en el horno precalentado a 180º y sácalo cuando veas que la masa está dorada.
Para el almíbar calienta todos los ingredientes, agua, azúcar y el zumo de naranja y limón. Pónselo por encima y a disfrutar de este manjar.