Ingredientes:
-1 Cucharadita de jengibre en polvo
-1 Cucharadita de Garamasala
-½ kg de carne de cerdo picada
-5 zanahorias
-3 puerros
-2 calabacines
-2 ajos
-1 cucharada de miel
- Masa filo
- Almendras sin cáscara
- Vino blanco
Elaboración:
1º ponemos en una olla abundante aceite.
2º partimos en daditos muy chicos las zanahorias, los calabacines, los puerros y los ajos.
3º sofreímos bien todas las verduras.
4º Una vez sofrito aderezamos con jengibre en polvo, Garamasala, sal y pimienta.
5º Removemos bien y añadimos la carne de cerdo y el vino blanco.
6º Una vez reducido, apartamos del fuego y dejamos reposar.
7º Mientras tanto preparamos la masa filo, pintamos con aceite dos hojas y las ponemos dos a dos una encima de la otra.
8º Una vez enfriado el relleno de la masa añadimos almendras trituradas.
9º Añadimos el relleno a la masa, enrollamos la misma en cada uno de los pack de masa para hacer rollos.
10º Enrollamos los rollos antes hechos en un bolso apto para horno .
11º Horneamos durante 30 minutos a 180º.